over ons
Hier komt een ondertitel
met een inleiding.
samen aan tafel
Welkom bij Ensemble, een gastronomische bistro in het hart van Snellegem.
Achter deze culinaire plek staan Thomas Vanwynsberghe en Nele Van Vynckt — partners in het leven en in de zaak. Al meer dan 14 jaar vormen zij een koppel en zijn samen de trotse ouders van twee zonen, Simon en Samuel.
Gedreven door zijn passie voor koken, opende Thomas in het voorjaar van 2022 de deuren van zijn eigen bistro: Ensemble. Sindsdien ontvangt Nele de gasten met warmte en aandacht, zoals een echte gastvrouw dat hoort te doen.
Thomas blijft zich verdiepen in vernieuwende kooktechnieken en diverse culinaire tradities, waarmee hij een unieke stijl ontwikkelt — steeds met respect voor het product en de natuur. Nele vult dit perfect aan met een verfijnde selectie wijnen en dranken die de gerechten begeleiden.
Bij Ensemble staat de connectie met de gast centraal.
Hartelijke groet,
“Met Ensemble creëren we een plek waar je geen klant bent, maar gast in onze huiskamer. Een plek om te genieten, te delen en samen te zijn.”
het samenzijn
Met Ensemble creëren we een plek waar je geen klant bent, maar gast in onze huiskamer.
We nodigen je uit om te genieten in een ongedwongen sfeer, of je nu plaatsneemt aan een gezellige tafel of kiest voor een plekje aan de counter met zicht op de keuken – waar je altijd een praatje kunt maken met chef Thomas.
Ensemble is een casual, maar gastronomische bistro, waar traditie en vernieuwing hand in hand gaan.
Ons menu wisselt mee met de seizoenen en wordt zorgvuldig gecombineerd met passende
wijnen en dranken.
Welkom bij Ensemble – waar samenzijn en smaak elkaar ontmoeten.
wat onze gasten zeggen
Andy Goegebeur
Tijdens ons eerste bezoek kozen we voor de 5 gangen menu, stuk voor stuk lekkere gerechten met kwaliteitsproducten, seizoen gebonden. Vlotte en vriendelijke bediening door gastvrouw. Aangename, rustige en huislijke sfeer. Komen zeker nog terug. Doe zo verder!
Emma Lien
Overheerlijk gegeten, knappe kwaliteit, gezellige professionele service. Elk bord met aangepaste wijn, subliem! Heel erg van genoten. We komen zéker terug.
Sven Nouwen
Echt top, vriendelijke en vlotte bediening, nog een paar startersfoutjes maar quasi perfecte gerechten! Zeer veel smaak, verrassend en mooi gebracht.
Flora Versyck
Een origineel kader, hele vriendelijke bediening en daar bovenop komt dan een sublieme menu, stuk voor stuk pareltjes die worden geserveerd. Genieten van de bovenste plank!
Rani Vangheluwe
Top ervaring! Heel goede prijs kwaliteit en zeker aan te raden. Magnifieke samenstelling van gerechten. Heel vriendelijke bediening en huiselijke sfeer.
reserveer je tafel bij ensemble
Zin in een culinaire avond in een gezellige setting? Reserveer je tafel en laat je verwennen door ons.